豌豆黄(1)

중국의 요리. 이름처럼 완두를 재료로 써서 만든 간식으로, 한국어로 번역하자면 완두떡이다. 푹 삶은 완두를 갈아 찐 뒤 설탕 등을 뿌려 굳히는 식으로 만든다. 서태후가 즐겼다고 알려져 있다. 색깔과 모양이 망고 다이스와 비슷하다.
(1) 완두황
 
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