중국의 신조어. 두부공법, 두부거물이라고도 한다. 부실 시공 자체 또는 그렇게 시공된 건물을 이르는 말로, 지진 등의 재난이 닥쳤을 때 부실시공된 건물이 마치 두부처럼 무너지는 것에서 유래되었다.(2) 첫 사용자는 주룽지로, 1998년 장시성에 방문하여 부실한 홍수 제방을 묘사하며 사용했다고 한다.
그 뒤 쓰촨 대지진이 발생하면서 무너진 건물을 가리키는 용어로 널리 사용된 이후 정부 차원에서 이러한 부실시공을 규제하는 프로젝트를 진행하기도 했다.
