豆腐渣工程
(1), 豆腐工程 / Tofu-dreg project
중국의 신조어. 두부공법이라고도 한다. 부실 시공 자체 또는 그렇게 시공된 건물을 이르는 말로, 지진 등의 재난이 닥쳤을 때 부실시공된 건물이 마치 두부처럼 무너지는 것에서 유래되었다.
쓰촨 대지진 때 널리 알려진 이후 정부 차원에서 이러한 부실시공을 규제하는 프로젝트를 진행하기도 했다.
네이버에 검색하면 두부공장으로 검색어 제안이 뜬다.
진짜 두부를 만드는 공정도 있다.
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