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목차

1. 초콜릿의 원료가 되는 열매
2. 대한민국의 IT 기업

1. 초콜릿의 원료가 되는 열매

Cacao. 당연히 카카오만 갖고 초콜릿을 만들지는 않으며, 설탕을 비롯한 각종 첨가물을 들이부어야 우리가 생각하는 달콤하고 부드러운 그런 초콜릿이 완성된다. 카카오만 있는 초콜릿의 맛이 궁금하다면 카카오 N% 같은 것을 먹으면 된다. 특히 99%는... 크레파스?

카카오에서 추출되는 성분인 카카오버터가 초콜릿의 풍미를 내기 위해 매우 중요한 성분이지만, 일부 제품은 이를 팜유로 대신하기도 한다. 당연히 카카오버터보다 맛과 풍미가 떨어진다.

2. 대한민국의 IT 기업

이쪽은 스펠링이 Kakao이다. 주식회사 카카오 참고.