할랄 - 시드위키

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حلال / halal

합법적인, 허용된 것을 의미하는 아랍어. 반의어로 하람이 있으며, 그 외에 mashbooh⁽¹⁾ 같은 용어가 있다.

목차

1. 할랄 푸드
1.1. 지침
2. 보기
3. 영상
4. 외부

1. 할랄 푸드 _{✎ ⊖}

할랄은 할랄 푸드의 약칭으로도 쓰인다. 할랄 푸드란 이슬람 교리에 따라 허용되어 먹을 수 있는 음식 또는 그렇게 만든 요리를 말하며, 다비하식으로 도축된 육류⁽²⁾ 등이 해당된다.

1.1. 지침 _{✎ ⊖}

할랄 푸드는 이슬람 율법에 따라 Tayyib(순수한)를 요구 받으며, 이를 보장하기 위해 위생, 음식 준비, 도살 방법 등이 규정되어 있다. 이런 규정들은 코란과

하디스, 위키백과:이즈마에서 유래하였다. 대략적인 규정은 다음과 같다.

하람 성분으로부터 자유로워야 함
이슬람 율범에 따라 세척된, 오물이 없는 식기, 장비, 기계를 사용해 가공, 준비, 포장, 보관해야 함
비할랄 식품과 별도로 배치해야 함
불순하거나 건강에 좋지 않은 성분이 없어야함⁽³⁾

학자들에 따라 할랄에 대한 다양한 견해가 있다. 가장 넓게는 돼지고기와 썩은 고기를 제외하면 모두 할랄이라는 주장이 있으며, 여기서 개, 고양이, 당나귀, 곤충 등이 추가되며 범위가 좁혀진다. 사실 육류가 엄격할 뿐 나머지는 자유로운 편이지만, 이것도 또 달라서 해산물을 마크루(makruh)로 보는 견해도 있다.

2. 보기 _{✎ ⊖}

카슈루트

3. 영상 _{✎ ⊖}

4. 외부 _{✎ ⊖}

GENERAL GUIDELINES FOR USE OF THE TERM “HALAL”

(1) 할랄인지 하람인지 애매한 것. 예시로 담배가 있다.

(2) 돼지고기는 안 된다.

(3) 그래서 할랄 푸드를 식품안전 면에서 우수하게 보기도 한다.

1. 할랄 푸드 ✎ ⊖

1.1. 지침 ✎ ⊖

2. 보기 ✎ ⊖

3. 영상 ✎ ⊖

4. 외부 ✎ ⊖

1. 할랄 푸드 _{✎ ⊖}

1.1. 지침 _{✎ ⊖}

2. 보기 _{✎ ⊖}

3. 영상 _{✎ ⊖}

4. 외부 _{✎ ⊖}